#13　タプナードソース

【材料】
①種無しブラックオリーブ 100g
②種無しグリーンオリーブ 100g
③ケーパー 40g
④ニンニク 3g
⑤アンチョビ 3本
⑥ピュアオリーブオイル 60cc
⑦タイム 2g

【手順】
1.ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに刻む
2.アンチョビ3本、タイム2g、ピュアオリーブオイルを半分だけ入れる
3.一度混ぜる
4.ケーパー40g、オリーブ2種を100gづつ入れ、オイルを全て入れる
5.再度混ぜて、完成

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