#3　マッシュポテト

【材料】
①メークイン 500g(4-5個くらい)
②牛乳 120cc
③無塩バター 20g
④塩 5g
⑤胡椒 少々

【手順】
1.皮をむいたジャガイモを、熱が入りやすい大きさに切る
2.ジャガイモを鍋に入れる
3.ジャガイモは、必ず水から茹でる
4.水から茹でる事で、芯まで火が通りやすくなる
5.下味をつけるために塩を少々入れる
6.中火で約30分茹でる
7.ジャガイモに火が入っているかを確認
8.鍋のお湯を捨てて、弱火のまま、バター20gを入れる
9.マッシャーで全体が馴染むまで潰す
10.塩5gを入れる
11.再度、全体が馴染むまで混ぜる
12.牛乳120ccを入れる
13.弱火で滑らかになるまで混ぜる
14.もし水分が足りないと感じたら牛乳を追加する
15.仕上げに胡椒を少々かけて、完成

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