我が家のカレーは二色カレー（中国編）

一年前、こんな記事を書きました。

私のnoteにしてはなかなかの人気記事。さすがカレーパワー。

今晩カレーを作りました。

今上海にいるのですが、ハウス食品さんが中国で頑張っていて、普通にスーパーでルーをゲットです。

バーモント（百夢多）カレー。

上の「原味」は甘口、「辣」は辛さ4ですね。辛口になるのかな？

日本ではいつも、バーモントの甘口を子供用に、自分用は辛くするためにカイエンペッパー多めのミックススパイスを足し、二種類を作っていました。

中国でも二種類作ります。

甘口カレー、完成。
だいたいレシピ通りに作ります。
最後にニンニクをおろしたのと、バターを少し入れてコクをプラス。

具はポークとじゃがいも。

そして辛口の方には、河南省産の唐辛子パウダーを振ってみました。

中国産の中では辛い方みたい？

辛口カレー、完成。
（そばに乗せてみました）

ココナッツミルクを入れたかったのですが、なかったので牛乳を足しました。

そして中国のローカルビール、「雪花」と一緒に。

私は辛口を先に食べ、そのあと多めに作った甘口も食べたのですが、どちらも美味しくできました。

しかし残念なことに、息子は甘口カレーほとんど食べてくれず・・。

日本のバーモントカレーと味が違うわけではなく、ここ何回か、急にカレーを食べてくれなくなってきました、、

子供ってみんなカレー好きじゃないの？

不思議な息子の味覚・・ふり回される私・・。