【ニハリ】パキスタンカレーのレシピ！

パキスタンの国民食カレー、ニハリです！日本の欧風カレーと同じように小麦粉を使い、もったりとした味わいが特徴のカレー。骨つき肉を使って煮込むので、旨味もたっぷり！
本場風にロティ(パン)と一緒にでも、米と一緒に食べてもおいしいので是非チャレンジしていただけたら嬉しいです♪

↓レシピ動画
https://youtu.be/qOpvn0kif9c

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《材料》１人前
油 30g
玉ねぎ 80g
大蒜 5g
生姜 5g
骨つき肉　200g
小麦粉 10g
水 200g

・ホールスパイス
スターアニス 1/2
カルダモン 3
クローブ 2

・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/4
クミン 小さじ1/4
チリ 小さじ1/4
塩 小さじ1/3

セルフィーユ
レモン
生姜 
ブラックペッパー

《Ingredients》
oil 30g
80g onion
garlic 5g
5g ginger
Boned meat 200g
10g flour
200g of water

·whole spice
Star Anise 1/2
Cardamom 3
Clove 2

·Powder spices
1 teaspoon coriander
1/4 teaspoon turmeric
1/4 teaspoon cumin
a quarter teaspoon of chili
one-third teaspoon of salt

chervil
lemon
ginger 
black pepper

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

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