＃簡単レシピ　お母さんのスープ

今日は稼げたからスープに肉が入るね♪　英国の童話の一節。　子供がロンドンの街で　お駄賃を貰い、それでお母さんが肉を買ってくる。　暖炉にはずっと野菜くずが入ったスープが掛けられていて、そこに肉が入る。　母が寝る時に読んでくれた本。

鶏腿肉　　98円だった大根、　大根の葉　もやし　ニラ　人参　玉ねぎ　エリンギ　トマト

大蒜　生姜　鷹の爪　胡椒

大根と人参　玉ねぎは刻んでレンチン

鍋でニンニク生姜鷹の爪で　一口大の鶏ももを炒める

レンチンを終えたもの、他の野菜を鍋に入れる　酒、胡椒を振る　水、酒を入れて着火　母は鶏に昆布でとった出汁を足していた

僕はヒガシマルのうどんだし

後は煮込むだけ

最後に白ワイン　くるっとして　煮立ったら　水溶き片栗粉　煮立たせて掻き回して　おしまい

冷蔵庫を綺麗にできます、暖まります