シェア
Bar BenFiddich 鹿山博康
2021年5月27日 15:58
※アルコール度数は1%未満エルダーフラワーとレモンで作るルーマニアの伝統発酵飲料の『ソカタ』を以前作りました。今回はそれの進化版。を作りたい。ソカタについては以前書いた記事があるのでこちら↓今回はその進化版5月は様々なボタニカルが芽吹く季節【Farm to glass】を実践している僕にとってうってつけの季節。今回の瓶内二次発酵はソカタからの進化系でエルダーフラ