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和ハーブカクテル

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日本の固有の和ハーブ、又はBenFiddich畑で栽培している草根木皮で作る『Farm to glass』カクテルを紹介
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#ボタニカル氷

ボタニカル氷の世界観

ボタニカル氷の世界観

カモミールが満開の季節。 

然しながらカモミールの花の時期はごく僅かな
期間に限られてしまう。

それを氷の中に閉じ込める。

さすれば半永久的に保存が可能

時期の美しさを通年楽しめる事ができる

タンカレーNo.10というジュニパーベリーと
グレープフルーツ香が備わったジンを
カモミール氷でロックで嗜む。
溶け出したカモミール氷とジン。
混ざり切らない両方の味わいが口中の中で
マーブル感のよ

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