春の七草カクテル

BenFiddich店主の鹿山です。

新年の無病息災を願い食される日本の平安時代から現代に至るまで続く風習【七草粥】

日本においての五節句の一つ『人日の節句』

その年の初めに芽吹く若菜の生命力を摘み
生命力を吸収し邪気を払う風習

その七草は

①セリ
②ナズナ
③ゴギョウ
④ハコベラ
⑤ホトケノザ
⑥スズナ(カブ)
⑦スズシロ(大根)

が基本ボタニカル

新年ということで
その中で
ナズ