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2020年11月の記事一覧
自家製ブルーキュラソー
こんにちは
最近は自生のその辺の草素材を飲用へ流用する事に喜びを感じ始めてるBenFiddich店主の
鹿山です
その延長として
遂にできてしまった
ドラえもんよりも美しくも鮮やかな色彩
天然色素の自家製ブルーキュラソー
以前から作りたいと思っていた
人工着色料ではない
自然素材の青色色素であるブルーキュラソー
何を使ったかというと
臭木(クサギ)の木の実だ
臭木？
名前だけ聞く
烏瓜(カラスウリ)のネグローニ
BenFiddich店主の鹿山です
秋が深まると紅葉の美しさと共に郷愁を感じるのは字の如く『愁』秋心
その郷愁を表現するのは夏に隆盛を極めた植物が徐々に枯れ果てる絵面の紅葉樹コントラスト
夏季に覆い尽くされた俗に言う雑草と呼ばれる蔓性植物達が様々な樹木や垣根等々に巻きつき枯れ果てた姿が美しさを感じる
その中でいま鹿山の実家の畑裏にある藪の中に毎年たくさんの蔓性植物の烏瓜(カラスウリ)が実る
田