私調べでは最強の麦味噌

夫の転勤先の千葉県、群馬県、愛知県、宮城県で地元の無添加味噌を頂いて来たけれど、やっぱりいとうゆき先生の料理教室で教えて頂いた

はつゆき屋の麦味噌が一番好き。

結婚当初、大阪に住む義母が食材をいろいろ届けてくれたけれど

添加物がたくさん入った食品はどうしても口に合わず

ある日、この麦味噌を義母に送ったら

これは本物だわと云い、それ以降食材が送られてくる事はなくなった

そんな生味噌です。