【イベント】御蔵島 × BathHaus「冬の御蔵島おすそわけ」

東京から南へ200km、野生のイルカと泳げる島「御蔵島」から柑橘「かぶつ」がBathHausに届きました。

週末の4日間「冬の御蔵島おすそわけ」イベントとして、BathHausで御蔵島の「かぶつ」を入浴やお食事を通して五感で味わって頂ければと思います。

開催概要

実施日：2月20日（土） / 21日（日） / 27日（土） / 28日（日）
時間：8 - 20時（最終入浴19：30・ラストオーダー19：00）
実施内容：
お風呂でのかぶつ湯、かぶつコラボ料理・オリジナルカクテルの提供、各日先着25名様に「おすそわけセット」を配布（簡単なアンケートにお答えいただけると幸いです）

御蔵島の推進リーダー・山田さんからのメッセージ

いつも夏の御蔵島に来て頂いている皆様、これから御蔵島を知って頂ける皆様に冬の御蔵島をおすそわけしたい。コロナでなかなか会えないけれど、こんな時だからこそ繋がっていたい。そんな思いを込めて、御蔵島の冬の味覚「かぶつ（ダイダイ）」とかぶつを使った唐辛子ペースト「かぶつ胡椒」をおすそわけします。ダイダイは熟しても木から落ちずに次の世代と共に木に残る、代々栄える子孫繁栄の縁起物。お正月のしめ飾りも鏡餅もセンターはダイダイ、「かぶつ」です。
御蔵島はイルカもオオミズナギドリも子育てをしている神様の島。「かぶつ」はまさに御蔵島の象徴ですね。
御蔵島の山の畑で育った「かぶつ」の味と香りを存分に満喫して頂き、ご意見をお聞かせください。

かぶつとは？

島のほぼ全域が国立公園に指定されている御蔵島。その山中で育ったダイダイが「かぶつ」です。放任栽培のため、見た目はパッとしませんが、みずみずしく、酸味が爽やかな果汁は、お酢やレモン汁の代わりに使われてきました。英語名が「ビターオレンジ」なのは、皮の苦味から。無農薬だから、安心して丸ごと楽しめます。

①各日先着25名に「おすそわけセット」をプレゼント！

「かぶつ」と御蔵島村農協がかぶつの果汁と皮を使って作った「かぶつ胡椒」がセットになった「おすそわけセット」を各日先着25名様にプレゼント！

「かぶつ胡椒」は「かぶつ」の無骨な美味しさと爽やかな香りを、唐辛子と合わせたペーストで、鍋物に、麺類に、調味料としても料理の隠し味としても使える商品です。

②お風呂での「かぶつ湯」の実施！

爽やかで、香りの強い「かぶつ」を使った「かぶつ湯」を実施します。現在朝から営業をしているBathHausでは朝から「かぶつ湯」をお楽しみいただけます。香り高い「かぶつ」を肌から、鼻からお楽しみください。

※当日はネットに入れてのかぶつ湯になります。

③料理研究家・舘野真知子さん監修のかぶつ料理をご提供！

鯛とかぶつのさっぱりマリネ
「柑橘の香りや、皮から料理で楽しめるのは無農薬の「かぶつ」ならでは。鯛と合わせたさっぱりマリネを提供します。

④BathHausオリジナル！「かぶつ」カクテル

BathHaus副店長・加藤考案の「かぶつ」オリジナルカクテルです。

かぶつクラフトジントニック
クラフトジントニックに「かぶつ」のピールをツイストして入れ込んだカクテル。「かぶつ」をしっかりと味わいたい方にオススメの1杯です。

御蔵島サンセット
ラムベースで甘めの飲みやすいカクテルです。ゴロっと入った「かぶつ」の香りを楽しみながら、御蔵島の夕焼けを感じさせるカクテルです。

ノンアルカクテル KABUTSU
アルコールが苦手な方用のノンアルコールカクテルです。オレンジと炭酸ベースで誰にでも飲んで頂けるカクテルです。

是非、東京の離島「御蔵島」を感じに来てください。それではBathHausで皆様をお待ちしております。

みくらしま観光案内所：mikura-isle.com

このプロジェクトは東京宝島事業の一環として企画されました。
主催：冬の御蔵島おすそわけプロジェクトチーム（御蔵島村民有志）
協力：（一社）御蔵島観光協会、御蔵島村農協、ふくまる商店
特別協力：BathHaus

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クラフトビールが飲める代々木上原の銭湯「BathHaus（バスハウス）」

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