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【塩サバサンド レシピ】
みなさんこんにちは。
バリスタの青木です。
【おうちで楽しむ!!レーブカフェの朝焼きクロワッサン】
第三弾レシピ公開です
こちらも以前人気メニューだった【塩サバサンド】
トルコ名物のサバサンドをクロワッサンでアレンジ
本場はシンプルにバゲットに、サバ、オニオンスライス、レタスにレモンを絞ってかける。
という食べ方が多いようですが、
クロワッサンとも相性をより良くするため、
タルタルソースまたはマヨネーズ、粒マスタードで深みを出し、さらにトマトとレモンの酸味でサバの臭みを抑え、味を引き締めます
柚子胡椒なんかも良いみたいですね👍
ディルはお好みですが、フレッシュのバジルや大葉、でも間違いない美味しさです
サバは缶詰やコンビニの焼きサバでもOK!!
前日に焼いて余ったサバを使っても良いですね。
サバLoverにはもちろん、お魚好きのあなたにも!
食べると病みつきになる味わいです。
是非お試しください!