Photo by
kiuchi
今治焼き鳥四天王の一つ「鳥林」
今治焼き鳥といえば、鉄板で焼いて串に刺さないことで有名です。
今治警察署前にあった五味鳥という店から、その歴史が始まったと言われますが、現在五味鳥が休店中なので、そのほかの四天王と呼ばれるうちから鳥林を紹介します。
広小路の通り沿い、今治市役所の近くの小さなお店はカウンター、座敷、２階席とあるお店です。
今治焼き鳥の代名詞でもある皮焼きやレンコンが有名なお店です。
いつも賑わっているお店なので、訪れると入れないこともしばしば。
テーブルの上には、今治焼き鳥には欠かせないタレも置いてあるので、鉄板に乗って出てきた焼き鳥の追いダレとして、またせんざんきの味変にも使えます。
せっかちな今治人の気質から生まれた早くて安くて美味しい焼き鳥の王道を行くお店です。
◇今治市の情報を中心に集めています。お店や施設、イベントなど、紹介したいサイトをＤＭで教えて下さい。お店の方の自薦も大歓迎です◇
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？