「なんのために働いているの？」サービスの本質がわかる1冊。

【マイバイブル】このマイバイブルシリーズは、会社を経営したり、飲食店を運営する上で自分の人生のバイブルとも呼べるような何かを学べたり、 少なくとも人生の分岐点となった本や漫画を紹介しています！ この漫画は自分が高校生の頃にシェフになろうとしたきっかけの一つです。 今回はその6巻のため息が出るほど本質を突かれた部分をご紹介します... 『あんたはなんのためにホールにいるんだい？』この言葉本当に考えさせられますよね！ なんのためにホールにいるのか？ ミスをしないように必死にな