わたしがひとの台所を見せてもらうわけ
「あなたの台所を見せてもらえませんか？」
そんな質問をしながら、バルト三国(エストニア、ラトビア、リトアニア)の取材を続けている。知り合いや友人のつながりで、彼らの台所を訪れることができるのは、毎回の善意のおかげだ。
台所はただの調理場ではない。その空間にはその家族の生活、歴史、そして彼らの魂までもが宿っている。調理道具ひとつひとつに、その土地の文化や時代背景が刻まれているのだ。
リトアニアのとある家では、美しい装飾が施されたミートハンマーを大切に使っていた。
「このミート
