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ポルトガル食堂おまけ

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cakes連載「ポルトガル食堂」のスピンオフ。レシピや小ネタ、つぶやき的考察などなど。
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ポルトガルの国民的食材、干しだら(バカリャウ)の、ちょっとマニアックな話。

トップの写真はポルトガルの定番料理である干しだらのコロッケ〈pasteis de bacalhau〉。レシ…

オイルサーディンレシピ「イワシ梅だし茶漬け」

手早く食べたい。体にいいものを食べたい。買い物行きそびれて食材ほとんどない。そんなとき、…

【ポルトガル食堂おまけ】そらまめと生トマトの春ペンネ ひき肉追加レシピ

4月11日のcakes「ポルトガル食堂」では、旬のそらまめを生のトマトの軽いソースで食べる、気軽…

【ポルトガル食堂おまけ】春キャベツとあさりのミルクレモン蒸し 香りの話

3/28のcakes連載「ポルトガル食堂」では、春キャベツとあさりのミルクレモン蒸しをご紹介して…