全部の○○○○って一緒にしていいのだろうか?
こちらはタリーズでのアルバイトシリーズの記事になります。
↓ 前回の記事はこちらです。
みなさんは飲食店で働いた経験はありますか?
飲食店にはさまざまな衛生面に関するマニュアルがあります。
タリーズでもしっかりとしたマニュアルがありました。
例えば、コーヒー抽出後の賞味期限です。
コーヒーというのは酸化しやすい飲み物でして、豆から抽出された後に空気に触れると、どんどん酸っぱくなっていきます。
さらに香りも抜けていきます。
そのため、コーヒーに関しては抽出後に規定時間