【作り置きおつまみ#12】焼きたけのことアスパラガスの出汁マリネ

緊急事態宣言が出されてから約2週間。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？？ 私は『週2回の食材の買い出し』と『1日1回のお散歩』以外の外出は一切しておらず、外へと行動の幅を広げられない分、家の中での創作意欲が爆発しています。 麹を作ってはニヤニヤ。 発酵調味料を仕込んではニヤニヤ。 ぬか床をカスタマイズしてはニヤニヤ。 小さな箱庭の中で、自分の世界を楽しんでいます。 しかし、外部と隔絶された世界というのは味気が無いもので、せっかく春爛漫なのに家でじっとしているのはやっぱ