化学調味料不使用だけど濃厚で美味しいあぶらそばを提供し続けるお店【瞠(みはる) 池袋本店(池袋) 】

ラーメンは食べたいけど、健康面が気になる方必見！

ネットで池袋のラーメン屋を探している時に、ラーメンの味を日々追求していて名だたる名店がひしめく群雄割拠の池袋において、化学調味料不使用をウリにしたラーメン屋を発見し、一体どんなラーメンが味わえるのか期待に胸膨らまして今回来店したのが【瞠(みはる) 池袋本店(池袋) 】。

池袋駅東口から徒歩7分ほどの位置にあり、ちょっとした隠れ家的な雰囲気を感じる店構えとなっていて、
化学調味料と共に生きてきたと言っても過言ではない私にとって、化学調味料不使用でラーメンが成立するのかという疑念がちょっとありましたが、食べた瞬間その疑念は一気に吹き飛びました。

さて、今回はどんな一杯との出会いがあったか、早速紹介していきます。

他店に引けを取らないコクうま魚介系あぶらそば

今回は当店1番人気の｢あぶらそば味たま付き(830円)｣を注文し、7分ほどで提供して頂きました。

麺がすっぽり隠れるほど多量のトッピングが乗った状態で提供してくれるサービス精神にまず感動。
トッピングは味たま、チャーシュー、肉厚メンマ、かつお節、ネギ、海苔、揚げネギとあぶらそばには欠かせないメンツがそろい踏み。
中太麺とトッピングを豪快にかき混ぜ、濃厚魚介スープを良い感じに絡ませて一口、化学調味料不使用なのに味付けがしっかりしていてとても美味しく、食べ応えは抜群でした。

濃厚でボリュームがあるのに後味はスッキリしていて、途中で水を飲まなくても一気に食べられるくらい食べやすかったです。

今回はそのままの味を楽しみたかったため、他の調味料などは加えずに食べましたが、もちろんラー油やお酢もありますので、好みに合わせて調味料を加えながら味変する楽しみもあると思います。

汁跳ねが気になる方は、店員さんに伝えれば紙エプロンやヘアゴムも提供して頂けるので、より安心して食事が楽しめるかと。

まるでBARやレトロなカフェに来たかのような気持ちになる落ち着いた癒しの空間

席はL字型のカウンター12席で、BARなどにありそうなちょっと脚が高めで座り心地の椅子に座り、心地のいいBGMを聴きながら、雑音のない静かな店内で食事が楽しめました。

私の他にも1人で来店してたお客が多かったので、ふらっと1人でも行きやすいお店だと思います。

注文は店内にある券売機で食券を購入し、店員さんに渡せば完了です。

店舗の詳細

瞠 池袋本店
03-3971-7974
東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル３　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003877/

【営業時間】
毎日
11：00～22：00
日曜営業

【定休日】
無休

※新型コロナウィルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

【予算】
昼：～999円
夜：～999円

執筆者：　馬場和彦