大衆酒場のルールについて
皆さま、はじめまして。大ジョッキ先生です。
私は年間1000軒前後の飲食店に訪問するのですが、その中で大衆酒場の独自ルールなるものが、存在していることに気が付きました。例えば、店主からオーダーを聞かれるまでオーダーを言ってはいけない、とか。そもそもですが、そんなややこしいルールの意味について考えた事はありますか？私は主に3つあると考えています。
①地元のオフラインサロン ②対等関係をつくる ③生産性がマックスに
①から説明させて頂くと、それぞれの地元におけるサロンになっ
