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🐷豚肉/pork

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2020年11月の記事一覧

豚しゃぶ?

豚しゃぶ?

豚肉が安かったので買いました

生姜焼きはおいしいけど面倒くさいんで

時間ない時は茹でて食べてます

ダシを大量に入れたお湯で

ぐつぐつさせると固くなるので

火は止めちゃってます

色変わったらOKな感じです

ゴマダレ+ラー油

低温調理 豚ヒレ肉

低温調理 豚ヒレ肉

低温調理は自己責任でやりましょう!

カナダ産の豚ヒレ肉

100g128円、800gです(厚さは5㎝くらい(多分

真空パックで売っていて新鮮です

私は肉に味付けしてから真空にして低温料理することが多いのですが

これは既に真空パックにされているのでこのままドボン!します

61℃で2時間半にしてみました

ゲーム配信をしながら待っていたら

目が結膜炎になっていて急いで病院にいったので

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