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江戸時代妄想料理
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260年余に渡って平和が続いた江戸時代にまつわる人物や事件を妄想しながら料理した記録。
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どかたとしみつ
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#宮本武蔵
韮チヂ宮本伊織
韓国風なお好み焼きであるチヂミ。 本当は小麦粉で作る物ですが、グルテンフリーなどかた家に…
どかたとしみつ
8か月前
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辛子蓮根から広がる妄想。細川家からあの剣豪まで。
蓮根の切り口、九曜紋に似ている。つまり細川家の家紋。 室町幕府の管領家をルーツとし、近世…
どかたとしみつ
1年前
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