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江戸時代妄想料理

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260年余に渡って平和が続いた江戸時代にまつわる人物や事件を妄想しながら料理した記録。
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2024年1月の記事一覧

ヴィーガンバターヘルアナトミア炒め

少し前、ヴィーガン料理の店、メウノータのレシピ本を購入。レシピで料理したことを書きました…

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百合根チーズ焼紀文

紀伊國屋と言えば書店、スーパー等々、紀文と言えば練り物製造会社。 こうした屋号は多分に江…

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小林一茶碗蒸し

福岡出身ながら知らなかったのですが、茶碗蒸しの雑煮を食べる地域があることを桜子さんコメン…

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