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前回、映画『八犬伝』と馬琴について書きました。↓ 今回はその補足みたいなもので、馬琴つい…
頂いた素麺がまだまだ残っているが、そろそろ冷たい麺の季節も終わる。 ということで温かく料…
京都のおばんざいに泥亀煮あり。どういう物かというと、茄子と厚揚げの煮物。 ということで泥…
茄子を多く頂いたので、今年は麻婆茄子をよく作った。 肉食を控えているので粒状大豆肉を使う…
歴史を學ばなくなった民族は百年で滅びる。 日本は終戦以来、歴史を學ぶことを止めてしまった…
群馬県名物である幅広いうどんが「ひもかわ」 ひもかわをカレー味に料理しながら、るろうに剣…
秋の味覚、秋刀魚がそろそろ出始めた。去り行く夏の野菜、オクラと合わせて料理しながら、昭和最大の未解決事件を妄想した記録。 秋刀魚 2尾 オクラ 4本 梅干し 1個 生姜 半欠け 醤油 大匙2 味醂 大匙2 酒 大匙1 水 300ｃｃ 黒すり胡麻 好きなだけ 昭和四十三年（1968）12月10日、日本信託銀行国分寺支店から東芝府中工場へ向かっていた現金輸送車が白バイに呼び止められた。 「おたくの支店長宅が爆破されました。この車に
胡瓜に等間隔に切り込みを入れる技法が蛇腹切り。 蛇腹切りにした胡瓜を漬物にしながら、日本…
りゅうきゅう、琉球というと現在の沖縄なのですが、何故か大分の郷土料理にその名が付いたもの…
本文と関係あるようなないような枕話。 ウルトラセブンに『怪しい隣人』という話。 隣に住む男…
昔、カプリコン１という映画がありました。 人類初の火星着陸の映像を国家ぐるみで捏造。それ…
そろそろ出て来る夏野菜のオクラ。 スパイスで炒めながら、謎というよりも闇が深い、まだ歴史…
四国の一部では蒲鉾を板付けと呼ぶ。 蒲鉾には添加物が多い。特に色付きは着色料使用。 無添加…
基本的にここでは日本史上の人物や出来事について妄想しています。 今回は日本に関係があるかもしれないアメリカ人について青椒肉絲をベジタリアン向けにアレンジして料理しながら妄想した記録。 油揚げ １枚 ピーマン ２個 筍 小１個 大蒜 １欠け 生姜 １欠け 出汁醤油 大匙２ 片栗粉 大匙１ オイスターソース 大匙３ 醤油 大匙１ 胡椒 少々 クリストファー・ノーラン監督の最新作『
