ハチミツとアーユルヴェーダの甘くない関係

アーユルヴェーダにおいて、ハチミツは肥満の特効薬です。

甘味としては、カファ（水の要素）を減らし

脂肪を削り取る作用があるとされています。

そしてハチミツは活発な消化力を減退させ
しかも満足を感じさせる機能がありますが、
栄養になって太らせない食物とされています。

ただし加熱をしないこと。
ハチミツは　加熱すると未消化物「アーマ」を発生させます。

アーユルヴェーダ的甘みの取り方ぜひご参考になさってください。