26.こごみって何？

女子力低すぎの私は、山菜をみて認識出来るのはワラビだけでした…。
開田高原に来るまでは。

しかし、開田高原であれこれ山菜のことを教えてもらい、”こごみ”という山菜を覚えました。

山に登ってこごみを見つけることも出来るようになりました。シダ類とかなり似ています（山登りは好きなのです！）

こごみは東京の八百屋で見かけることはほぼ無いです。あってもどうやって調理すればいいのか分かりません。

「この不思議な形をした山菜は何だ？」　
「このグルグルのデザインは黄金比か？」
などと本気で思った去年（笑）

そんな出会いを経て、私はこごみの味噌マヨネーズ和えというレシピをインストールしました（笑）めでたし。めでたし。

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🌺あゆみ屋情報🌺

あゆみ屋は歩むココロと歩くカラダ作りのお手伝いをしています。

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【あゆみの紹介】
・柔道整復師
・整体師
・パーソナルコーチ
・東洋大学社会学部卒

・接骨院やデイサービスでの勤務経験後、施設の外で保険の制限もなく、自由にココロとカラダの健康のお手伝いをしたいという想いから、あゆみ屋を作りました。自分の名前が歩（あゆみ）なので、「歩く＆歩む」メニューを中心に、女性専門のメニューを提供いたします。

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