ギンギンに冷やして飲みたい『純米スパークリング 貴』

お酒のメモ夏においしい純米スパークリング！ 仕込み水は標高の701m桂木山を水源とし、四国山脈の秋吉台の地下にある鍾乳洞、秋芳洞から流れる厚東川(ことうがわ)のお水が仕込み水だそうです。 酵母のお力の恩恵に預かりたい、微発泡な濁酒。 フルーティで甘すぎず、辛すぎず。 甘口のワインに似てるけど、甘みは口に入れた一瞬が強いだけで、あとに引かない。 食中酒に飲める。個人的には豚しゃぶなどのあっさり目の肉料理に合わせたい。 山田錦らしさ残しつつも、微発泡してるので、カクテル