最近のハマりのひとつ 煮干ラーメン
平日は毎日 #ファッション雑学 を書いていますが、週末にはファッションに限らず日々の雑記を書いています。
今日はですが、食の話。
たまには食の話。
今日はみんな大好きラーメンです。
写真のラーメンはここ2年くらいはまってる煮干ラーメンです。
煮干ラーメンといえばここ。
「中華ソバ 伊吹」
東京都の板橋にあるここは本当にうまい！
行くと並ばない事はない程いつも混んでます…
東京の煮干ラーメンと言えばの伊吹さんは、にぼしの良い意味での苦味と、トロミが出るくらいの濃厚なコクが魅力です。
そんななかで今回行ったのは
「余韻」
と言う店名の煮干ラーメンです。
神奈川県の相模原にあるお店なんですが、いやー、美味しかったですねー！
まだ新しいお店なんですが、伊吹さん程苦味やトロミはありませんが、煮干しの味をしっかり感じさせながらさらっとしたスープで、意外にもさっぱり目の印象です。
このお店もお気に入りに入るラーメンでした！
というわけで今回は最近ハマってる煮干ラーメンの紹介でした！
あんまりラーメン食べないので若干罪悪感ありますが、まー美味しかったからいいでしょう！！
ではまた書きまーす！
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