更年期には小豆パワーを!自家製あんトッツオ
マリトッツオ、まだ流行ってるのかな。たっぷりクリームならぬたっぷりあんこで攻めるあんトッツオを背徳感なく食べるためには、小豆パワーを知らないといけません。実は、わたしたち更年期にはぴったりとも言えるそんな効果が小豆にはあるんです。
うれしい抗酸化作用
苦味成分のサポニンには抗酸化作用があります。サポニンは、水溶性なので茹で汁に出てしまいます。小豆の煮汁を飲む健康法もありますよね。私はホットクックにお任せのあんこ作り(小豆と水を入れてそのままポチッ)は、実はサポニン取るには