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【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

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田舎暮らしにちょっと憧れている、野菜が好きだ、食べることが好きだ、新潟に興味があるという人におすすめ。【新潟のアキハ】何もないように見えていた暮らしの中に、実はたくさんの富がある…
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綺麗道 古川 綾子【生きるを愉しむ新潟クリエイター】

今が旬の梅仕事。トモコばあちゃんが梅まで手配してくれた話【新潟産】

本日、6月21日は夏至です。 1年で一番昼が長く、 夜が短い日というやつですね。 太陽の高さが一番高くなり、 「陽」が極まる日でもあります。 そして、6月といえば梅です。 （唐突だな） 梅が・・・ 只今・・・ 旬を迎えておりますっ！ ってことで、本日は朝から 梅をもぎにいってきました。 いやいや、 昨年までは「梅は買うもの」だったんですよ。 それでも地元である 新潟産の梅を買って喜んでいたわけですが↓ あれから 「新潟産」から少し欲が出てきまして。 新潟の

綺麗道 古川 綾子【生…

旬のそら豆で作ったあんこが私に教えてくれたのは豊かさでした。

旬のもの。 それは私に生きることの喜びをくれます。 ばあちゃんの畑で採れるお野菜たちから 私は生命だけでなく ”心”まで育んでもらっている そう感じているんです。 そして 旬は”はかない”ものでもあります。 満開の桜だけでなく 桜が”散る”というところにも 日本人が”美”を感じるように 旬のものは 時期が過ぎると終わってしまいます。 そこに”はかなさの美” を感じるのは私だけでしょうか。 旬が過ぎると しばらく”その子たち”には会えなくなる・・・ だからこそ

綺麗道 古川 綾子【生…

大量いちごを美味しく食べきる方法厳選5選

すったもんだの末、今年も美味しい ばあちゃんのイチゴが採れました～。 すったもんだはこちらの記事で↓ 謎の敵に襲われ一度は諦めかけた ばあちゃんのイチゴ。 （おそらく犯人は「ハクビシン」だったみたいです） （ハクビシンっているもんなんですね～） 無事に収穫のときを迎えました。 嬉しい！ でも・・・調子に乗ってもぎまくったはいいが、 イチゴって日持ちしないですよね（--) だから ということで（？） イチゴに全集中！しておりました。 今日は、そんな 【綺麗道

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今食べないと損しちゃう！オカヒジキは栄養が一挙両得なサプリ系野菜だった【新潟野菜だより】

オカヒジキって知ってます？ どちらかというとマイナーです けども！ 今が旬のおすすめ食材でして、 海藻×青物野菜の栄養素を兼ね備えた まさに 【最強野菜】なんです！ ミネラルのために海藻食べて、 ビタミンのために緑野菜食べて だったのが オカヒジキだけでいけちゃうなんて 一挙両得なお野菜なのです。 今日はあなたを オカヒジキの魅力に首ったけ💖 にしちゃいたいと思います。 絶対見逃せない超オススメ野菜 とくとご覧あれ。 まことしやかにささやかれるオカヒジキ最強

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