roasters awesome coffee

自家焙煎スペシャリティーコーヒー専門店です。 生産農家の方々が丁寧に作り出した上質な…

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自家焙煎スペシャリティーコーヒー専門店です。 生産農家の方々が丁寧に作り出した上質なコーヒーでしか味わえない甘さや皆様が飲みやすいと感じるバランスを大切に焙煎しております。

ストア

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    200g ルワンダ ムゴンブワCWS ブルボン 浅煎り

    ピーチやレーズン、アプリコット、ベリーなど濃厚で角の取れた甘いフルーティさが特徴。フルーツジャムのようなキャラクター、バランスの良い親しみやすいコーヒーです。Flavor Profile : ピーチ、レーズン、アプリコット、ベリー、キャラメル産地 / Region : ルワンダ 南部州フイエ、ムゴンブワ生産者 / Farmer : ムゴンブワ・ウォッシングステーション品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : ファンキーナチュラル標高 / Altitude : 1580m『ファンキーナチュラル』ファンキーナチュラルは、彼らが新たに取り組んでいる生産処理方法で、よりナチュラルのフレーバーを強調する為、チェリーでの発酵工程を加えたプロセスです。ウォッシングステーションに運び込まれたチェリーは、石や枝葉、未熟なチェリーなどが選別され、アフリカンベッドに運び込まれます。アフリカンベッドには黒いビニールシートが張られており、この黒いビニールシートにチェリーを包んで48時間発酵を促した後に通常のメッシュのアフリカンベッドで天日乾燥がされます。発酵工程後の乾燥においては、頻繁に攪拌を繰り返し、水分が均一になるように心がけています。こうして、より熟度が強調され個性的でファンキーな風味のコーヒーを目指しています。※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
    ¥2,268
    AWESOME COFFEE ROASTERS
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    100g ルワンダ ムゴンブワCWS ブルボン 浅煎り

    ピーチやレーズン、アプリコット、ベリーなど濃厚で角の取れた甘いフルーティさが特徴。フルーツジャムのようなキャラクター、バランスの良い親しみやすいコーヒーです。Flavor Profile : ピーチ、レーズン、アプリコット、ベリー、キャラメル産地 / Region : ルワンダ 南部州フイエ、ムゴンブワ生産者 / Farmer : ムゴンブワ・ウォッシングステーション品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : ファンキーナチュラル標高 / Altitude : 1580m『ファンキーナチュラル』ファンキーナチュラルは、彼らが新たに取り組んでいる生産処理方法で、よりナチュラルのフレーバーを強調する為、チェリーでの発酵工程を加えたプロセスです。ウォッシングステーションに運び込まれたチェリーは、石や枝葉、未熟なチェリーなどが選別され、アフリカンベッドに運び込まれます。アフリカンベッドには黒いビニールシートが張られており、この黒いビニールシートにチェリーを包んで48時間発酵を促した後に通常のメッシュのアフリカンベッドで天日乾燥がされます。発酵工程後の乾燥においては、頻繁に攪拌を繰り返し、水分が均一になるように心がけています。こうして、より熟度が強調され個性的でファンキーな風味のコーヒーを目指しています。※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
    ¥1,296
    AWESOME COFFEE ROASTERS
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    200g ルワンダ ニャルシザCWS ブルボン 中煎り

    ブラウンシュガーのようなコクのある甘さが、オレンジや林檎のような果実味と適度なスパイス感、ルワンダならではの野性味あるコーヒーをぜひお楽しみください。Flavor Profile : ブラックティー、ブラウンシュガー、ブラッドオレンジ、レッドアップル産地 / Region : ルワンダ 南ニャマガベ生産者 / Farmer : サムエル・ムヒルワ品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : フリーウォッシュド標高 / Altitude : 1785m※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
    ¥2,160
    AWESOME COFFEE ROASTERS
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    200g ルワンダ ムゴンブワCWS ブルボン 浅煎り

    ピーチやレーズン、アプリコット、ベリーなど濃厚で角の取れた甘いフルーティさが特徴。フルーツジャムのようなキャラクター、バランスの良い親しみやすいコーヒーです。Flavor Profile : ピーチ、レーズン、アプリコット、ベリー、キャラメル産地 / Region : ルワンダ 南部州フイエ、ムゴンブワ生産者 / Farmer : ムゴンブワ・ウォッシングステーション品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : ファンキーナチュラル標高 / Altitude : 1580m『ファンキーナチュラル』ファンキーナチュラルは、彼らが新たに取り組んでいる生産処理方法で、よりナチュラルのフレーバーを強調する為、チェリーでの発酵工程を加えたプロセスです。ウォッシングステーションに運び込まれたチェリーは、石や枝葉、未熟なチェリーなどが選別され、アフリカンベッドに運び込まれます。アフリカンベッドには黒いビニールシートが張られており、この黒いビニールシートにチェリーを包んで48時間発酵を促した後に通常のメッシュのアフリカンベッドで天日乾燥がされます。発酵工程後の乾燥においては、頻繁に攪拌を繰り返し、水分が均一になるように心がけています。こうして、より熟度が強調され個性的でファンキーな風味のコーヒーを目指しています。※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
    ¥2,268
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    100g ルワンダ ムゴンブワCWS ブルボン 浅煎り

    ピーチやレーズン、アプリコット、ベリーなど濃厚で角の取れた甘いフルーティさが特徴。フルーツジャムのようなキャラクター、バランスの良い親しみやすいコーヒーです。Flavor Profile : ピーチ、レーズン、アプリコット、ベリー、キャラメル産地 / Region : ルワンダ 南部州フイエ、ムゴンブワ生産者 / Farmer : ムゴンブワ・ウォッシングステーション品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : ファンキーナチュラル標高 / Altitude : 1580m『ファンキーナチュラル』ファンキーナチュラルは、彼らが新たに取り組んでいる生産処理方法で、よりナチュラルのフレーバーを強調する為、チェリーでの発酵工程を加えたプロセスです。ウォッシングステーションに運び込まれたチェリーは、石や枝葉、未熟なチェリーなどが選別され、アフリカンベッドに運び込まれます。アフリカンベッドには黒いビニールシートが張られており、この黒いビニールシートにチェリーを包んで48時間発酵を促した後に通常のメッシュのアフリカンベッドで天日乾燥がされます。発酵工程後の乾燥においては、頻繁に攪拌を繰り返し、水分が均一になるように心がけています。こうして、より熟度が強調され個性的でファンキーな風味のコーヒーを目指しています。※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
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    200g ルワンダ ニャルシザCWS ブルボン 中煎り

    ブラウンシュガーのようなコクのある甘さが、オレンジや林檎のような果実味と適度なスパイス感、ルワンダならではの野性味あるコーヒーをぜひお楽しみください。Flavor Profile : ブラックティー、ブラウンシュガー、ブラッドオレンジ、レッドアップル産地 / Region : ルワンダ 南ニャマガベ生産者 / Farmer : サムエル・ムヒルワ品種 / Variety : ブルボン精製方法 / Process : フリーウォッシュド標高 / Altitude : 1785m※粉の状態で発送する場合、破裂防止のため、袋に小さな穴を開けております。(焙煎したてのため、粉の状態にすることでより多くのガスが発生し、袋を破裂させてしまう場合があるためです。)予めご了承くださいませ。
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        • 『share roaster』

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        シェアロースター利用料金変更のお知らせ

          グアテマラ•フロレンシア農園からNew Crop が到着しました。

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          グアテマラ•フロレンシア農園からNew Crop が到着しました。

          夏季休業のお知らせ

          日頃よりAWESOME COFFEE ROASTERSをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 下記の通り、 夏季休業を取らせていただきます。 休業期間中、お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、 何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。 (記) 8月の休業日 毎週月曜、火曜、8月17日、8月18日、8月28日、8月31日

          夏季休業のお知らせ

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          Cold Brew Coffee