roasters awesome coffee

自家焙煎スペシャリティーコーヒー専門店です。 生産農家の方々が丁寧に作り出した上質な…

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自家焙煎スペシャリティーコーヒー専門店です。 生産農家の方々が丁寧に作り出した上質なコーヒーでしか味わえない甘さや皆様が飲みやすいと感じるバランスを大切に焙煎しております。

最近の記事

シェアロースター利用料金変更のお知らせ

平素より、AWESOME COFFEE ROASTERSをご利用いただき、厚く御礼申し上げます。 この度は、電気料金高騰に伴い、来年度(2023年4月1日以降お申し込み分)よりシェアロースターのご利用料金の変更を致します運びとなりました。 シェアロースターを通じお客様にコーヒーの奥深い魅力や、コーヒーがもたらす安らぎや活力をより身近に感じていただけますよう、努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。 日頃よりご利用いただいております皆

    • ニカラグアの希少種「マラカトゥーラ」リリース

      ニカラグア、オホ・デ・アグア農園のルイス エミリオ バジャダレス氏から素晴らしいコーヒーが届きました。 この「マラカトゥーラ」という品種はこれまで見たこともないような大きな豆が印象的ですが、大きく力強そうな見た目とは裏腹に、栽培に高い技術を必要とする繊細な木から収穫されたコーヒーで、生産者であるルイス エミリオ バジャダレス氏が丹精込めて大切に栽培しております。 そんなスペシャルなコーヒーを、 AWESOME COFFEE ROASTERS では、 . 果実のようなジューシ

      • ホンジュラス・アナエロビック

        ホンジュラス テパングアレ農園 アベル•メヒヤ氏より、アナエロビックハニー(嫌気性発酵)の素晴らしいコーヒーが届きました。 . 『アナエロビックって?』 コーヒーチェリーを収穫した後、 コーヒー豆つまり種子を取り出す必要がありますが、 果肉のついたコーヒーチェリーのままだと輸送や保管されている間に腐ってしまいます。 そのために、処理することを「精製」「プロセス」などと呼びます。 『アナエロビック』は その加工方法の中でもここ最近注目を浴びているプロセスの一つ。

        • 『share roaster』

          share rosterとは、生豆をご持参いただき、当店の焙煎機『aillio bullet R1 V2』を使って思い思いの焙煎を自由にお楽しみいだだくサービスです。 オフィシャルホームページよりお問い合わせを受け付けております。 焙煎から抽出までご自分で施し、 「自分史上最高のコーヒー」を見つけてみてはいかがでしょうか?

        シェアロースター利用料金変更のお知らせ

          グアテマラ•フロレンシア農園からNew Crop が到着しました。

          《フロレンシア農園》2008年、2009年と二年連続でグアテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グアテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 同農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供す

          グアテマラ•フロレンシア農園からNew Crop が到着しました。

          夏季休業のお知らせ

          日頃よりAWESOME COFFEE ROASTERSをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 下記の通り、 夏季休業を取らせていただきます。 休業期間中、お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、 何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。 (記) 8月の休業日 毎週月曜、火曜、8月17日、8月18日、8月28日、8月31日

          夏季休業のお知らせ

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          Cold Brew Coffee