You Are a Tough Cookie.!

みなさま。ごきげんよう。今日は12月11日に発売開始の新しいTough Cookie.のご紹介です。遂にきました。抹茶。

Tough Cookie.のクッキーの特徴を説明するとき、「日本の食材をテーマにしたアメリカンクッキー」としています。そうすると大抵「あ、抹茶とか！？」と聞かれます。英語で説明する際も、Oh, something like Matcha?という感じです。それ故でしょうか。なぜか今まで登場しなかったんですよね。抹茶。美味しいし、綺麗だし、人気があるし。

難しいかもしれない...。そう思ったんですよ。扱いにくいな、と。「ほら、あの子使えば、絶対だよ。ポピュラーだし、万人受けするし、間違いない。」と言われている人気アイドルのような気がして、それはTough Cookie.ではない！みたいな思い込みがあったんですよね。でもここで急に使いたくなりました。

抹茶とヴェルガモット＆レモンバームガナッシュ                    "Matcha" Japanese Green Tea for Your Soul

手間暇かけて、たくさんの愛情を注がれ育つ抹茶は、より繊細に、甘み、旨みを凝縮させていきます。何度も選別され、丹念に石臼で挽いてできる抹茶は、一時間でわずか40~60gほど。お茶は「茶師」により選別されブレンドされます。「ブレンドには心眼を使う」と茶師は言います。心の眼というとハートチャクラが思い浮かぶのですが、面白いことに、このハートチャクラを現す色は、抹茶と同じ緑。ガナッシュにはハートチャクラに呼応するヴェルガモットやレモンバームをたっぷり効かせ、深い抹茶の味わいの生地で包みました。グリーンと柑橘系の香りたっぷりのクッキーに仕上がりました。たくさんの愛を自分に注ぎ、そして溢れたら与える。愛のバランスと循環。たっぷり癒してください。そんなあなたに贈るTough Cookie.。

Match is not a simple green tea powder. It takes time, effort and love to grow, so that it becomes more delicate and deeper in taste throughout the process. It is selected very carefully over several times and gently ground with a stone mill, producing only 40-60g per hour. Tea is selected and blended by the "tea masters." They say, they use the eyes of their heart when blending. The heart chakra comes to mind when you think of “the eyes of the heart”, but interestingly, the color that expresses this heart chakra is the same green as matcha. For the ganache, bergamote and lemon balm are abundantly put to correspond to the heart chakra, then is wrapped with rich matcha-flavored dough to make a cookie full of green and citrus aromas. Pour a lot of love into yourself, and share it with others when it overflows. Balance and flow of love. A Tough Cookie for your healing moment.

12月に新しく販売する３種は、ハートシリーズ。愛のシリーズです。恋愛とかではなく、どちらかというと自分への愛。本当の自分と、本質と繋がって、愛を感じて、思いきり自由に生きてほしいという願いがあります。

愛し、愛される人生。それはきっとみんなが望むことなのだけれど、順番が違うことが多い。愛されるために、まず他者を愛そうとする人が、愛を求める人がなんと多いのだろうかと思うことがある。「どうして私ってこうなんだろう...。」そんな風に思う時、最初に癒してあげるのはあなた自身。今のままであなたは充分。

生まれたばかりの赤ちゃんは、そこにいるだけで周りを癒します。赤ちゃんが笑う時、周りの人も笑顔が溢れる。私たちは生まれたばかりの時、何もしなくても愛された。歩けるようになって、自分のことが一つずつできるようになる時、その度に賞賛されて、喜ばれて。成長の一つひとつが、周りを感動させていた。でもいつからでしょう。まだ足りない、もっとできる。もっとしなくちゃ。そうしないと愛されるに値しない、幸せになれない。驚くことに、すごく美人で、SNSの投稿もたくさんの「いいね」がついている。悩みなんて、一ミリも感じさせない誰もが羨むような毎日をポストしているあの人も、そういう人の方が、そんな想いを強く募らせていることが多いのだそうです。なんとなく人気者の抹茶を使いたくなったのは、そんなことを思ったからかもしれません。

もう一度、あなたがあなたとしてそこにいて、呼吸をして、笑っているだけで幸せだったこと、それだけで十分だったこと。思い出してみてください。その感覚を思い出した時、今の生活の一瞬一瞬が奇跡に満ちていて、もう充分するくらいのことができて、ただ呼吸をしてその場所にいるだけで、心に愛と幸せの気持ちが溢れ出します。自分の本質と繋がって、気持ちよく外の世界を見るとき、世界が再びキラキラし始めます。周りは全く変わっていない。マインドセットを起こしてください。まずはあなた。あなたの世界の中心は、あなたでしかない。毎日毎日、自分のことを最初に考える。最初にいたわる、最初に大切にする。長い睡眠でもいい、お気に入りのカップで静かにお茶を飲むことでもいい、音楽を聴くのもいい。そうやって、自分をフルチャージした時、ハートと魂はチャージされて、何かが溢れ出します。その溢れた分だけ、他の人に分けてあげる。すぐそばにいる人に分けてあげる。人を愛するとはそういうこと。自分が満たされていないときには本当の意味で誰かを愛することは不可能です。どうぞいつも気持ち良くいてください。あなたが気持ち良くいるとき、そんなあなたに周りも癒されますよ。