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ドラゴンシェフで作った料理のレシピの話

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ドラゴンシェフ2021のサバイバルラウンドで作る予定だった料理のコンセプトや、構築するまでの思考の道程を書きました。
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2021年7月の記事一覧

ドラゴンシェフで作った「新たな食の可能性を感じさせるハンバーグ弁当」の話

ドラゴンシェフで作った「新たな食の可能性を感じさせるハンバーグ弁当」の話

急遽、決まったという「敗者復活戦」の一報が入ったのは、出張中だった。

締め切りは一週間。

テーマ:新たな食の可能性を感じさせるハンバーグデリバリーを作れ
評価のポイント:独創性のあるハンバーグをメインにしたデリバリーになっているか?

【注意点】
今回はデリバリーなので、最長で2時間以上経過してから、デリバリーされる可能性があり、その点も考慮してレシピを作ってください。

まず言っておきたい。

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