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ドラゴンシェフで作った料理のレシピの話

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ドラゴンシェフ2021のサバイバルラウンドで作る予定だった料理のコンセプトや、構築するまでの思考の道程を書きました。
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2021年3月の記事一覧

ドラゴンシェフ地区予選で作った「神弁当」のレシピの話

ドラゴンシェフ地区予選で作った「神弁当」のレシピの話

まず、ドラゴンシェフとは、全国の40歳未満の料理人を対象にしたコンテストです。M-1の料理人バージョンみたいな感じらしく、優勝賞金は1000万円。

参加のきっかけは、テレビCMでした。
2020年の年末に参加を呼びかけるCMが流れていて、料理系のコンテストって参加制限が厳しいものが多い中、経歴や資格など関係なく、料理を愛する人全てが参加対象とあって、人生で初めて料理系のコンテストに参加を決めまし

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