【レシピ】ジャワカレー(ルー後入れver)
ルーは後入れします。
じゃがいもはホクホクで煮崩れなし。鶏肉はホロッと口の中で崩れます。ルーは2日目のカレーのように濃厚なお味。
お肉の柔らかさはお鍋で作るカレーを超えていたので、我が家では今後全カレーをホットクックで作ろうと誓いました。
■材料(2皿分)
ジャワカレー 1/4箱(ルウ2かけ)
肉 250g
玉ねぎ 小1個(100g分)
じゃがいも 小1個(70g分)
にんじん 小1/4個(50g)
サラダ油 適量
水 300ml(ジャワカレーの箱どおりの量)
■手順(所要時間55分)
・材料はジャワカレー箱どおり
・玉ねぎは『串切り』と『薄切り』の2種類のサイズで準備
薄切り玉ねぎはルーに溶け込んで味に深みを出します
・ルー以外を鍋に入れて、自動調理メニュー【ビーフカレー】で調理開始(45分)
・自動調理完了後、蓋をあけてルーを入れる。
・手動調理【弱火】-【たまにまぜる】で【4分】追加で加熱
・ふやけたルーをお玉でかき混ぜて、全体を馴染ませる
・できあがり!
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