梨とさつまいもの甘酒蒸しパン
ふわもちしゃく
いろんな食感で秋の味覚
◎材料(製氷器1枚ぶん)
・薄力粉100g
・BP5g
・麹甘酒130g
・梨コンポート60g
・水20g(梨の水分量によって異なると思うので調整してください)
・さつまいも(あれば)5gずつ乗せてみました
・(甘さ追加したい場合のみ蜂蜜大1)
※梨のコンポートはこちら使いました⤵︎
◎作り方①梨と甘酒を計量し、そこに薄力粉、BPをふるい入れる
(粉ふるいがもしなければ泡立て器でしゃかしゃかほぐす、ダマがなくなるように2-3分やる