バタフライケーキ

作ってみたかったバタフライケーキ。
名前の通り、蝶々が止まっているかのようななんとも可憐で可愛らしいケーキです。
カップケーキの上部を切り取って、蝶々の羽のように飾り付けます。

ラズベリージャムを詰めてバタークリームを絞っています。

昨日はバタフライケーキを作ったり、カンパーニュ生地を仕込んだり(今日焼く)、なんと言っても豚の角煮がとろとろほろほろに仕上がったので良い一日でした。