【あとりえ料理】オマール海老のボイル

夏の恒例オマール祭り！

と・・言いたいところですが
現在の諸事情によりヨーロッパの食材は価格↑の一途・・・
フランス産のオマールブルーは今年は断念して
カナダ産のオマール海老さんこんにちは！

いつか料理セミナーでもやってみたいですね！
特別料金にはなりますが（笑）

仕上げはレモンに塩胡椒とオリーブオイルでシンプルに
特製タルタルソースを添えてあります