【あとりえコース】2021年４月

時短営業中のディナーコースは
いつもと違いメイン3皿を中心に構成

アミューズはアボカドのムースに富山からホタルイカと白エビ
富山は春の美食の宝庫

前菜はリッチなサラダ
旬の野菜に山菜と朝堀の筍にフランス産のフォアグラと紅玉
分厚いフォアグラ！

生ウニのソースで仕上げた真鯛と生ホタテのポワレ
TOPにも生ウニをたっぷり乗せて贅沢な一皿

メインのステーキが焼けました

茨城からノンブランドの国産牛ですが
なかなかの良質です！

リンゴのソースを添えたリブロースのステーキ

デザートはいちごバターとチーズムース