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若い料理人に伝えたいこと

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#飲食店の未来を語ろう

【飲食店の未来を語ろう】災害時の道路の話

【飲食店の未来を語ろう】災害時の道路の話

先日の危機管理の話の続きです
道路の話?飲食とは直接関係ないように思えますが
働き方改革を真剣に考えてる企業の方には
考えて欲しいことです

何年か前大きな台風で関東に大きな被害があった時
翌朝は交通機関が乱れ電車の代わりに
バス・タクシー・自家用車で会社に向かい
首都の道路はどこも大渋滞。
しかも要所要所で木が倒れたり
道路側の建物の被害で道は大混乱
普及にかなりの時間を要しました

そんな時土

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【飲食店の未来を語ろう】これからの危機管理

【飲食店の未来を語ろう】これからの危機管理

大きな地震がありました
被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます

あれだけの大きな地震です
安全確認のためにも交通機関に大きな影響が出るのは
当然のことです。
それでもみなさん会社に向かうのですね
3.11の教訓やコロナ禍でのテレワークの習慣は
もう過去のことなのでしょうか

それぞれの仕事や会社の方針に関してはそれぞれあると思います
自分も若い頃は台風や雪の予報があると
前日からお店に泊

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