行ったことある個人的に美味しいカレー屋さん①ナマステ

ナマステ-帯広-北インド系

北海道帯広市西六条南27丁目 4-3

<カレー>

自分がマサラチャイ研究するきっかけになった帯広の老舗の北インド系カレー屋さん

元々喫茶店をやっていた旦那さんとインドカレーに並々ならぬこだわりを持つ奥さんがやっている

北インドらしい濃いめでガッツリした味付け

個人的おすすめはエビカレー

大きめのぷりぷりしたエビと油っこいカレーのハーモニー、それに組み合わせるクセのあるサフランライスが抜群にマッチ

他にもスタンダードなチキンカレーも味濃くてカロリー

全部のカレーに共通するのが同じカレーでも"辛さ"で味がガラリと変わるので何回も通うべき

それと元々喫茶店をやっていた旦那さんが作るマサラティー(チャイ)は他のお店では飲めない特別な味で素晴らしい

まずは砂糖を入れないで飲んでスパイスの風味を感じて欲しい

未だに再現できない

<ナン>

ナンは冷凍されたものをおそらくチンするタイプで、焼きたてのナンとはまた違うしなっこくて(北海道弁?)よく噛んで食べれて個性的

仕上げはもちろんバターが塗ってある

<店内>

まず目を引くのが巨大なスピーカーと本棚にズラーと並ぶマニアックな本

エスニックな感じで雰囲気抜群

入店時間にもよるがオーディオマニアでもある旦那さんの真空管アンプと巨大なスピーカーで暖かみと雰囲気のあるＢＧＭが聴けるかも

本棚にたくさんあるマニアックな本は料理を待っている間に読むと良い時間潰しになって面白いかも

<注意点>

開店すぐは混まないのでそこまで待たずに食べれるが、開店直後は奥さん一人で準備しているのでマサラティーは奥さんが作ると本場さながらの激甘(最初から砂糖入ってる)のチャイが出てくるので砂糖を入れないバージョンのチャイが飲みたいならば12時ないし13時くらいに入店するのがよいかも。ただ混んでると座席数も少ないしカレーも出てくるの結構待つ

あとその時々にもよるが結構な確率で奥さんと旦那さんが喧嘩しながらお店を切り盛りしてるのがドキっとするがナマステらしくてとても面白い