カルボナーラそうめん【ペーパー調理師のペーパーレシピ】

カルボナーラ食べたい！けど、作るのメンドイ！特にパスタ茹でるの待ってられない！ってことありますよね？
僕はあります。

おそらくこの時期多くのご家庭に常備されているであろう、徳島の名産『半田そうめん』を使ってカルボナーラそうめんを作りましょう！

【作り方】
1）冷凍庫で固めておいた、えのき一袋分をオリーブオイルか、バターを多めに入れたフライパンに投入。
2）いい感じに、えのきがしなってきたら、大さじ1杯程度の薄力粉（ボールに入れて泡立て器で混ぜておくと良い）を投入
3）牛乳をいい感じのとろみになるまで入れる。あと、コンソメ一つ
4）半田そうめんを少し固めに茹でておく
5）ソースに茹であがった半田そうめんを投入。いい感じになるまで弱火で混ぜる
6）いい感じに皿にもり、中央に卵黄、上から粗挽きコショウを大量に振って出来上がり！

これ、ホントウマい。おすすめです。

あー、腹減った。