![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/57471258/rectangle_large_type_2_afa64cd0af640cbc094f21c150198075.jpeg?width=1200)
法律よりコンプライアンス?
おはようございます。国際業務専門の行政書士 大西祐子です。
昨日、HACCPの研修会に参加しました。
令和2年6月から、食品衛生法改正で、HACCP導入が義務付けられています。
中小どころかオーナーシェフの飲食店まで、HACCPの考え方に基づいた飲食店の衛生管理が求められます。
とはいっても、罰則などはないゆるーい状況。飲食店は、コロナウイルス感染症の影響が大きく、HACCPどころではない、といったところでしょうか。
今のところ、HACCPを導入していないから営業許可が受けられない、などということはないようですが、今後どうなるかわかりません。
外国人雇用についても労働関連法を守っていなければ、外国人の受入が難しくなっている現状。
国が本気を出せば、HACCPを導入しなければ営業できない、という状態になっていくかもしれません。
いずれにしても、法律がどうこう、というより、きちんと法律を守って運用しているか、それが求められていくのかもしれません。
ヘタなことをすると、SNSで拡散されて叩かれる、ということもあり得ます。
HACCAPは気になっているけど、どこからやれば良いかわからないという飲食店の方。元、食品工場の品質管理を行っていた行政書士が体制づくりをサポートします。
ご相談に関しましては無料相談行っていますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
LINEでのご相談は
WeChatでのご相談は ID:youzi-7912
最後までお読みいただきありがとうございます。
今日も良い一日をお過ごしください!
朝活ライブ生配信
毎週月曜日、朝8:35~8:55
『めざせ国際業務の専門家!月曜朝活勉強会』
~入管法を正しく知って外国人をサポート~
資格を活かした働き方オンラインライブ配信
アーカイブは3週間残してますのでぜひご参加くださいませ。
次回は7/26(月) 8:35からユーチューブでも配信しています!
アーカイブは画像をクリック☝
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?