営業許可ゲットだぜ！

しばらくぶりの更新となりますが、とりあえずタイトルの通りゲットしました！

ただし、私がゲットしたのは「露店営業許可証」。
よくイベントとかでテント張ってやってるようなお店。
店舗を持つことを諦めたわけではないです。

自分にできることをまずはやってみる！という気持ちで動きました。

露店営業許可を取得するまでの流れ

まずは調査です。
何を準備すればいいのか。

そこで出てきたのが「食品衛生責任者」の資格。
これが無いとどうにもなりません。
調理師とか管理栄養士といった資格を持っていれば問題ないのですがそれ以外の人は各都道府県の定められた講習を受ける必要があります。
おそらく、どの自治体も同じだとは思いますが、私が暮らす岐阜県ではeラーニングが導入されていて申請をすれば自宅でスマホから受講できます。
なので私も仕事の休憩時間などを利用してこれをクリアしました。

あとは必要な設備を準備するだけ！
まずはテントが必要だということはわかるのですが、私は保健所で事前に自分がやりたい業態に必要な設備について確認しました。
あとはそれに合わせて揃えていくだけ！

で、揃えた設備をそれぞれ写真撮って、テント内の配置などを簡単に図面に起こして申請！

あ、申請には申請書類が数枚と手数料16000円がかかります。（かなり端折ってます！）
申請時には保健所の敷地で設備の確認があるので一式全部持っていきます。

申請したらあとは連絡を待つ！
申請時には「2週間程度かかります」って言われたんですけど３日後に連絡ありました。笑

とまぁこんな感じで露店営業許可をゲットしました！
現在、営業開始に向けて鋭意準備中です！

今日はこんなところで！