飛鳥-aska-
岐阜県高山市で「飛鳥」という名前でぶらぶら歩きながら趣味カメラマンとして活動しています。 私自身、noteという媒体のブームは過ぎたように感じているのですが… 自分の表現方法として、なにか良い媒体はないかといろいろ探した結果noteという選択をしました。 そう、「今更noteかよ」っていうツッコミを自分に入れつつ。 それで、なにをここで始めるのかというと、私自身のこれから歩む道を記録していこうと思っています。 プロフィールや冒頭にも書きましたが、私はカメラを趣味で嗜む一
久々の投稿。 持続化補助金、ようやく最終段階に到達しました！ 補助金申請の差し戻しを受けること2回…ようやく確定して振込口座の情報を提出するに至りました！ やっとお金戻ってくる！
久々の記事。 ４代目店主として本格的にお店をスタートさせてから早くも半年が過ぎ去りました。 フルタイムで営業を開始したのが2024年1月。 それからこの場所で「できること」、私に「できること」をとりあえずやってきました。 小規模事業者持続化補助金も報告書を書き終えてひと段落ついたところです。 開業してから様々なお客様と出会い、週に何度も来てくれるお客様もいます。 ですが、現状に対する感想を正直にいいます。「こんなはずでは無かった」です。 様々な失敗談を目にして、いろんな
持続化補助金で申請が通ったものの購入をスタートさせました。 一つ一つ必要な書類があることを確認しながらの発注
持続化補助金、いろいろとややこしい
さて、申請した小規模事業者持続化補助金の交付決定通知を受け取ったのでこれから店舗リニューアルとも言うべき改善に向けて本格始動します
うーん。「人の流れ」ってのはどうして偏るのだろう。 来る時はドバドバと集中して来るのに、来ない時はパッタリと途切れる。 まるで何者かにコントロールされているかのように、ある一定のタイミングでみんな揃いも揃って「今日はあの店に行こう」と一斉に動き出すものなのか…
開業から3ヶ月が経とうとしている。 現状が良いわけない事はわかっているのだけど何をすべきなのかが分からない。
店内には1組。 年配女性2人を相手に某化粧品のマルチ商法の勧誘の場に使われております。 聞こえてくる内容はツッコミを入れたいことが多いものばかり。
ふと気になってクレームブリュレとプリンの違いを調べてみたら、当店で出している「なめらかなプリン」の作り方とクレームブリュレはほぼ同じだった… お前、クレームブリュレになるか…？
ポケGOガチ勢の私、店の看板をポケストップとして申請して承認されましたw
高山市でモーニングはやらない方がいい、と先輩方に言われていたけど本当に人来ないなww とはいえコメダとかチェーン店には人が居るんだよなぁ😐 飛騨の人にとって「モーニング＝チェーン店のサービス」って認識なのかなぁ
カフェ開業を目指して動き出して、本格始動したのは2022年夏ごろ。 市と商工会の「起業セミナー」に申し込んだときから。 開業の目標は2025年春。 そこから「できることから始めよう！」と露店営業を始めたのは2023年６月。 そして、空き物件の情報をもらって大家さんに声をかけたのが９月でお店を借りて週末の営業を始めたのが11月。 家具も食器も器具もそろっていた物件に出会えたことでここまで急ピッチに物事が進んだ。 これも「できることから始めよう！」スタイル。 今、店にある設備
いろいろ考えて考えて、でも答えに辿り着けなくて、自分がお店をどうしたいのかわからなくなっている。 どうやって選ばれる店を作っていくのか
店舗での営業を３日ほど行って気づいたのは、やはり思惑通りには行かないものだな、と痛感。
11月11日、12日のテント営業から店舗へのグレードアップ後初の営業が終了！感謝の気持ちでいっぱいです。 地元の方々や友人からの応援が嬉しい2日間！Instagramでの告知が効果的でしたね。 一人での運営に不安もありましたが、大きなトラブルもなく無事に終えることができました。 今後の営業は呼び込みに力を入れて、スイーツの仕込み量を調節していきます。 なにより、私の淹れたコーヒーを皆さんが「美味しい」と言ってくれた事が嬉しかったです。 お客様が「美味しい」と笑顔になれ
