糊作ったよ
今日は糊作り
餅粉2カップ:糠粉4カップで1キロ分。
試作ようなのでとりあえず1キロ
粉を測ってお湯を入れながら捏ねていきます。
気分はパン屋さんです。
20分から30分ぐらいひたすら捏ねて
粉のボソボソ感がなくなって
触って耳たぶぐらいの柔らかさになったら
ドーナッツの形にして
45分蒸す
あつあつのうちに潰して
水足しながらちょうどいい柔らかさに
おもちのおいしそうな匂いして、
なんだか楽しい😍😍
今日も読んで頂きありがとうございます😊
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