鰹節と鶏皮のしっとりふりかけ

こんにちは。

今日は「鰹節と鶏皮のしっとりふりかけ」を作りました。

出汁を取った後の鰹節を
美味しく食べる方法はないかと作ってみました。

材料はこんな感じ。

鶏皮は細かく切っておきます。

鰹節の水分を飛ばします。

一旦、お皿へ移しておきます。

鶏皮を炒めていきます。

コンガリしてきました。

ここに鰹節を投下。

調味料も投下。

白ごまも加えて混ぜ合わせます。

器に盛り完成。

鰹節だけで作るよりも鶏皮の旨味が加わって美味しい。

ピリ辛にしても美味しそう。

また作ろっと。