鯛の塩釜焼き(2022)

こんにちは。 皆さま、あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 さて、今年も恒例の「鯛の塩釜焼き」を作りました。 鯛の塩釜焼きは、長崎県の郷土料理のようです。 いくつかの県でも郷土料理と紹介していたけれど、 「長崎・松浦地方の伝統的な郷土料理です」と いうような紹介をよく見かけました。 （またそのうちじっくり調べよう…） 昨年も作ったのですが、 昨年買った鯛はでっかすぎて(^◇^;) 31日とかに鯛を買いに出掛けていたので 思い通りの大きさの