天ぷら作りにハマった

天ぷらにハマっている。 まだ天ぷら3晩目だが。 毎日違う野菜を買う必要があり、今日は72日目で、こごみを買った。 その前は、タラの芽、揚げてトルコ（現：とろーり旨なす）と、もう天ぷらにするしかなかった。それまで天ぷらを揚げたことなんて人生一度もなかったが。 揚げてみれば意外と簡単で、 水で天ぷら粉（優秀！）を溶く 食材を1につけ、熱した2~3㎝ほどの油で揚げる 使い終わった油をオイルポットに注ぐ 以上だ。 必要な食器も、鍋、天ぷら液のお椀、天ぷらを盛る皿、以上。