エノガストロノミア&アトリエ｜イタリアのモノづくり

イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。エノガストロノミア&アトリエ n.1

Enogastronomia [エノガストロノミア]。ここ数年、イタリアで頻繁に耳にする言葉。エノは、Enologia [エノロジア]。ワイン醸造学を指すけど、この場合は、シンプルに「ワイン」。 Gastronomia [ガストロノミア]は、美食、食道楽、郷土料理の意味。この二つの言葉を掛け合わせた「エノ+ガストロノミア」。なんて魅惑的。人を幸せにする魔法の言葉。最近では、使われ過ぎていて、ああ、またか。なんて感じることもあるけど、一応反応せずにはいられない

匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」というイベント。今回は工房を訪れます。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* ちょっと時刻に遅れちゃった。待ち合わせの表示があいまいで、どこ？どこ？と見渡していると、人の声が聞こえてくるので、足早に向かうと、やっぱりそこだった。みなさーん。ようこそ！いまから工房見学へ行きますよー！レオナルド、よろしくね。レオナ

自然と共存する、銅版職人。エノガストロノミア&アトリエ n.3

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。前回までのお話しはこちらです。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* 匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2 3回目は、銅板版画職人を訪れます。スクオーラ・ディフーザでの実演ムジェッロの職人達が参加する、スクオーラ・

熱き革細工師が語る、イタリアのモノづくり。そして育成。エノガストロノミア&アトリエ n.4*

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。前回までのお話しはこちらです。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* 匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2 自然と共存する、銅版職人。エノガストロノミア&アトリエ n.3 4回目は、革職人を訪れます。情熱 Pas

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その1 [小さな村とナイフ職人] 。エノガストロノミア&アトリエ n.5

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。前回までのお話しはこちらです。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* 匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2 自然と共存する、銅版職人。エノガストロノミア&アトリエ n.3 熱き革細工師が語る、イタリアのモノづくり。そ

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その2。エノガストロノミア&アトリエ n.6

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* 匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2 自然と共存する、銅版職人。エノガストロノミア&アトリエ n.3 熱き革細工師が語る、イタリアのモノづくり。そして育成。エノガストロノミア&アト

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その3。エノガストロノミア&アトリエ n.7

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1* 匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ。　エノガストロノミア&アトリエ n.2 自然と共存する、銅版職人。エノガストロノミア&アトリエ n.3 熱き革細工師が語る、イタリアのモノづくり。そして育成。エノガストロノミア&アト

工房の中庭の試食会で、出会った物語。　フィレンツェ編エノガストロノミア&アトリエ n.8

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。前回までは、トスカーナ州北部に位置するムジェッロ地方を案内してきましたが、今回はフィレンツェに戻ってきての参加です。ムジェッロ風ラーメンの印象が強いイベントですが、こちらでは、どんな出会いが待ち受けているでしょう。たかがパン。されどパン。パンの試食。たかがパン。されどパン。30年間も生き続けている天然酵母

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その1 エノガストロノミア&アトリエ n.9

『フード＆デザイン』をテーマに、アトリエや工房を見学しつつ、「ワインを飲みながら、食事も楽しみましょう！」という、あちらも、こちらも、どちらも楽しそうなイベント。トスカーナ州北部に位置するムジェッロ地方をあとにし、第二部はフィレンツェ編。前回は「エノ=飲んで」「ガストロノミア=食べて」お腹を満たしましたが、今回はアトリエ編。工房へお伺いします。フィレンツェのサンマルコ修道院にこの作品を残した、僧でありアーティストでもあった、ベアトアンジェリコ。天使に祝福された僧。彼の

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その2 エノガストロノミア&アトリエ n.10

ポッローニ工房の歴史当時のフィレンツェでの、ステンドグラス工房の位置付けは、修復専門。注文を依頼されたとしても、宗教関係の製作。ポッローニ工房の創設者、グイド・ポッローニは、そんな狭いカテゴリーから飛び出し、建築家やインテリアデザイナーと組み、ステンドグラスのイメージを、ひとつのアートとして再構築した貴重な人物です。これは推測ですが、同時期に活躍していたティファニー社創業者の息子で、ガラス工芸家でもある、ルイス・カムフォート・ティファニーからも、影響を受けたのかもしれ

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その3 エノガストロノミア&アトリエ n.11

ポッローニ工房続編です。今回は、いきなり、本題に入ります。 (今回は約4000文字と長文です) フィレンツェ大聖堂（ドゥオーモ）フィレンツェの花の聖母大聖堂。通称ドゥーモ。見飽きることのない美しさ。正面には、大きなバラ窓が3つ。バラ窓を教会の中から見ると、ステンドグラスの絵が、日の光を受けて、輝いています。ステンドグラスは正面だけじゃなく、丸屋根のクーポラ部分にもあります。クーポラの下にある丸いもの。教会の中から、クーポラを仰ぎ見ると、こんな感じ。さらっ

光と色の魔術師、ステンドグラス職人。番外編。

本当にごく一部ですが、工房で作業をする、職人さんを写しています。文字だけでなく、その空気感も感じで頂けると、嬉しいです。

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イタリアの、田舎風ラーメンに出会う。 *エノガストロノミア&アトリエ n.1*

匠が集い、匠を知る、スクオーラ・ディフーザ 。 *エノガストロノミア&アトリエ n.2*

自然と共存する、銅版職人。*エノガストロノミア&アトリエ n.3*

熱き革細工師が語る、イタリアのモノづくり。そして育成。エノガストロノミア&アトリエ n.4*

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その1 [小さな村とナイフ職人] 。*エノガストロノミア&アトリエ n.5*

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その2。 *エノガストロノミア&アトリエ n.6*

緑の中に村が点在する、トスカーナの田舎。その3。 *エノガストロノミア&アトリエ n.7*

工房の中庭の試食会で、出会った物語。 フィレンツェ編 *エノガストロノミア&アトリエ n.8*

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その1 *エノガストロノミア&アトリエ n.9*

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その2 *エノガストロノミア&アトリエ n.10*

光と色の魔術師、ステンドグラス職人-その3 *エノガストロノミア&アトリエ n.11*